




廚房排煙工程的合理設計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分,提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則,可用以指導飲食業(yè)油煙凈化器的選型,提高油煙凈化器的凈化效率。
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,通風管道安裝,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,通風管道廠家,接排風罩的支管應設風量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。

通風管道在安裝時的注意事項:
(1)當風管與風機連接時,應在進出風口處加軟接頭,其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致。軟管接頭一般可采用帆布、人造革等材料,西安通風管道,軟管長度不宜小于200,松緊度應適宜,柔性軟管可緩沖風機的振動。
(2)當風道與除塵設備、加熱設備等連接前,應待設備安裝完畢后,按實際測繪的圖紙進行預制和安裝。
(3)風道安裝時,進、出風日宜在風道預制時開出洞口,如需在安裝完畢的風道上現(xiàn)開風口,其接口處應嚴密。
(4)當輸送含凝結(jié)水或含濕量較大的氣體時,其水平管道宜設有坡度,安裝通風管道,并在低點處接排水管。安裝時風道底部不宜出現(xiàn)縱向接縫,對底部有接縫處應進行密封處理。
(5)對輸送易然、易暴氣體的鋼板風道,在風道連接法蘭處應安裝跨接線,并與靜電接地網(wǎng)連接。


螺旋風管主要用于聯(lián)通兩地之間的空氣流通,起到通風透氣的作用。市面上使用廣泛的就是螺旋風管(不銹鋼和鍍鋅板白鐵皮材質(zhì))。
螺旋風管適用范圍非常廣泛。凈化系統(tǒng)送回風管、中央空調(diào)通風管、工業(yè)送排風通風管、環(huán)保系統(tǒng)吸排風管、礦用涂膠布風筒等。
螺旋風管因蕞先應用于通風送冷,故歸入風管類。
這是按其用途定下的名稱,但它又可用于其它地方,甚至用來排水,排液體或作容器,這就不能叫它風管。按構(gòu)造來命名,應管它叫螺旋咬縫薄壁管,由于主要用金屬做的又管它叫螺旋咬縫金屬管。如果按材料歸類命名,大概可有這幾個名:鍍鋅(鐵)螺旋管、不銹鋼螺旋管、鋁螺旋管,或為了區(qū)別于現(xiàn)有不銹鋼管,可管它叫超薄不銹鋼管,因它可用0.3毫米甚至更薄的不銹鋼帶卷制而成。


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